こだわり

  • 【研究重ねた】貝出汁おでん

    試行錯誤を重ね辿り着いた出汁は、全国から厳選した浅利・蛤・昆布をはじめに、少量の鯖・鰯・うるめを使用しています。
    笹川流れの塩・天日塩・コトヨ醤油の喜易に至るまでこだわりぬきました。
    ご自宅から鍋など、容器をを持ってきていただければテイクアウトもOK！

  • 【厳選】全国の美味いもの

    全国各地から美味いものを厳選。
    長崎でハムと言ったら雲仙ハムです。長崎雲仙ハムは地元雲仙の麓で育った豚肉を昔ながらの製法で甘味・旨味を最大限に引き出したボロニアソーセージです。そのハムを厚さ３センチにカット。薄く衣をつけて揚げれば、忘れられないハムカツ体験に。まず食べて欲しいさらいの大本命！

  • 【〆の一品】貝出汁らぁめん

    スープには、浅利・蜆・蛤・昆布・カタクチイワシ・徳島県産阿波尾鶏がら。油は、新潟市の「とりやきoniya」の鶏油・煮干し・葱。タレには、蛤・浅利・埼玉再仕込み醤油・笹川流れ塩・オーストラリア天日塩・岩塩。麺はめんつうさんにて国産小麦を使用したオリジナルの低加水麺を採用しています。一度食べてみてください！

  • 種類豊富！美味しく飲むならここ！

    県内の日本酒はもちろん、県外の日本酒も豊富にご用意しておりますので料理に合わせてチョイスしていただけます！
    鰹のたたきには、高知県の酔鯨が、貝出汁のおでんには島根県の開春がおすすめです！

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店舗情報

  • 営業時間

    土・日・祝
    ディナー　18:00～24:00


    火～金
    ディナー　18:00～23:00


    火～金
    ランチ　11:30～13:30

    貝出汁らぁめんのご提供です。
    スープなくなり次第終了。

  • 定休日

    月曜日

  • 座席数・
    お席の種類

    総席数　28席
    宴会最大人数　着席時16名

    カウンター席あり

  • 席

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  • 〒959-1821
    新潟県五泉市赤海599-1
    050-5488-8393

  • 交通手段

    ＪＲ磐越西線 五泉駅 徒歩23分
    ＪＲ磐越西線 北五泉駅 徒歩29分

  • 駐車場

    有：共有無料50台

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