さらい

全国各地から美味いものを厳選。
長崎でハムと言ったら雲仙ハムです。長崎雲仙ハムは地元雲仙の麓で育った豚肉を昔ながらの製法で甘味・旨味を最大限に引き出したボロニアソーセージです。そのハムを厚さ３センチにカット。薄く衣をつけて揚げれば、忘れられないハムカツ体験に。まず食べて欲しいさらいの大本命！

スープには、浅利・蜆・蛤・昆布・カタクチイワシ・徳島県産阿波尾鶏がら。油は、新潟市の「とりやきoniya」の鶏油・煮干し・葱。タレには、蛤・浅利・埼玉再仕込み醤油・笹川流れ塩・オーストラリア天日塩・岩塩。麺はめんつうさんにて国産小麦を使用したオリジナルの低加水麺を採用しています。一度食べてみてください！